€ 7,90
€ 7,90
€ 9,20
€ 12,40
€ 9,90
€ 8,10
€ 7,00
€ 14,70
€ 7,60
€ 7,20
RODE WIJNEN
€ 8,10
€ 6,90
€ 7,90
€ 7,90
€ 8,10
€ 10,00
€ 14,00
€ 24,00
Ons verhaal begon in de zomer van 2017 toen we op vakantie gingen naar Sérignan-Plage in de Languedoc.
We waren vrij snel verknocht aan de prachtige streek, de mooie stranden, de zon, de wijngaarden, de vriendelijke mensen.
Zo bleven we jaar na jaar terugkeren naar het vertrouwde Sérignan tot we in de zomer van 2020 een landhuis met wijngaard te koop vonden in Sérignan. Op slag waren we verliefd!
We kochten het domein en verhuren de woning als vakantiehuis. De wijngaard van 3500m2 wordt met liefde onderhouden door een plaatselijke wijnboer. De Pinot Noir druif die er groeit gaat jaarlijks naar de Cave Coopérative Les Vignerons de Sérignan. Op die manier zijn we nauw betrokken bij het verwerkingsproces.
Wijzelf, familie en vrienden waren onmiddellijk verkocht door de smaak van de Muscat Sec.
Een unieke zomerse smaak, heerlijk!
De volgende logische stap was om die heerlijke wijnen in België te importeren.
In 2022 zijn we gestart met de import van een selectie van 9 wijnen van de Vignerons de Sérignan. In 2023 hebben we daar nog 3 wijnen aan toegevoegd en hebben we het gamma ook uitgebreid met een selectie van 8 wijnen van het wijndomein
Château Raissac van de familie Viennet uit Béziers. Ook met hen hebben we een goede band.
We kochten ons landhuis in Sérignan van hen.
Laat u verrassen door de smaak van het zonnige zuiden!
Katrien & Pascal
Les Orpellières
(Vin Mousseux de Qualité)
Méthode Traditionnelle BRUT - 12% Vol.
De aanzet is levendig en openhartig. Deze hoogwaardige mousserende wijn is elegant en in balans op tonen van citrus-, honing- en witte bloemen (acacia). De afdronk heeft een mooie lengte in de mond.
Schuimvorming in de fles en rijping gedurende 9 maanden.
Combinatie met de wijn
Deze fijne bubbel zal de smaakpapillen verrassen
Serveertemperatuur
Tussen 10 en 12°C
Druivensoort
Chardonnay 100%
Neus
Delicate neus van witte bloemen en fruit
Kleur
Lichtgeel met gouden reflecties met de aanwezigheid van fijne, aanhoudende belletjes
€ 14,70
Lo Vièlh Muscat Sec
(wit)
IGP Coteaux de Béziers - 2023 - 13% Vol.
Een elegante ronde wijn met een goede aromatische persistentie.
Fruitige en florale karakters komen met finesse tot uitdrukking.
Combinatie met de wijn
Aperitief, asperges, zeevruchten, oesters, meloen, fruitsalades, desserts
Serveertemperatuur
Tussen 8 en 10°C
Druivensoort
Muscat d'Alexandrie 100%
Neus
Krachtig met tonen van verse druiven en rozenknoppen
Kleur
Lichtgeel met groene reflecties
€ 7,90
IGP Coteaux de Béziers - 2023 - 13,5% Vol.
De aanzet is fris en evenwichtig. Wijn met een mooie complexiteit tussen tonen van citrus, bloemen en rijp fruit. Een aangename afdronk die volume en frisheid combineert.
Serveertemperatuur
Tussen 8 en 10°C
Druivensoort
Chardonnay 100%
Neus
Intens met tonen van bloemen en citrus
Kleur
Goudgeel met een mooie glans met groene reflecties
€ 7,90
Combinatie met de wijn
Aperitief, schaaldieren, kaas (geitenkaas, Roquefort, enz.), zeevruchten, vis in saus en gegrild, gerookte vis, wit vlees, gevogelte
L'Entre 2 fleuves
Blanc
Viognier Moelleux
(wit)
Vermeil du Crès - 2022 - 13% Vol.
Deze fijne wijn presenteert honingachtige tonen van fruit Hij behoudt een mooie frisheid die de ronding van de zoete wijn in evenwicht brengt.
Serveertemperatuur
Tussen 8 en 10°C
Druivensoort
Viognier 100%
Neus
Intens en complex, een combinatie van abrikoos en witte bloemen
Kleur
Lichtgeel met gele reflecties
€ 9,20
Combinatie met de wijn
Aperitief, foie gras, karaktervolle kazen, alle desserts
Collection Vermeil Blanc
(wit)
IGP Pays d'Oc - 2022 - 14% Vol.
Wijn met een mooie complexiteit. Een frisse, evenwichtige aanzet. Tonen van kruiden volgen deze van citrusvruchten en van witte bloemen. Een mooie lange vanille afdronk.
Gedeeltelijke rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.
Serveertemperatuur
Tussen 8 en 10°C
Druivensoort
Chardonnay 95% - Grenache Blanc 5%
Neus
Complex met tonen van bloemen en kruiden
Kleur
Goudgeel met een mooie glans
€ 12,40
Combinatie met de wijn
Aperitief, vis in saus en gegrild, zeevruchten, schaaldieren, wit vlees en gevogelte in saus, harde kazen
Muscat
Petits Grains
(wit)
IGP Pays d'Oc - 2022 - 14% Vol.
De smaak is ruim en begint met levendigheid en rondheid. De aroma's doen denken aan peer, geroosterde amandelen en zoethout. De afdronk is lang, fris en evenwichtig.
Serveertemperatuur
Tussen 8 en 10°C
Druivensoort
Muscat petits grains 100%
Neus
Elegante aroma's van rijp fruit, bergamot, koninginnengelei en minerale tonen
Kleur
Lichtgeel met witte koperreflecties
€ 9,90
Combinatie met de wijn
Aperitief, zeevruchten, oesters, desserts
Le Parc Chardonnay
(wit)
IGP Pays d'Oc - 2023 - 14% Vol.
In de mond geven de aroma's van peren en exotische vruchten de afdronk een opmerkelijke aromatische persistentie.
Serveertemperatuur
Tussen 8 en 10°C
Druivensoort
Chardonnay 100%
Neus
De delicate neus doet denken aan brembloemen en verse amandelen
Kleur
Briljante diepgele kleur met gouden reflecties
€ 8,10
Combinatie met de wijn
Aperitief, schelpdieren, vis, gevogelte
Rolle Chardonnay
(wit)
IGP Pays d'Oc - 2022 - 13,5% Vol.
Levendig en mineraal in de mond met tonen van pompelmoes. Verfrissende afdronk.
Serveertemperatuur
Tussen 8 en 10°C
Druivensoort
Rolle (Vermentino) 70% - Chardonnay 30%
Neus
Fijn en delicaat met citrusaroma's
Kleur
Lichtgeel met zilveren reflecties
€ 7,00
Combinatie met de wijn
Aperitief, zeevruchten, vis
L'Entre 2 fleuves
Rosé
AOP Languedoc - 2023 - 13,5% Vol.
Frisse en aangename aanzet. De smaak is fluweelzacht met tonen van rood fruit en zure zoetigheden. Ruime wijn met een mooie afdronk.
Serveertemperatuur
Tussen 10 en 12°C
Druivensoort
Syrah 80% - Grenache Noir 20%
Neus
Intens en complex van rijpe rode vruchten (kersen) en kleine rode bosvruchten
Kleur
Een mooie dieproze kleur met paarsachtige reflecties
€ 7,60
Combinatie met de wijn
Charcuterie, warme voorgerechten, gegrild vlees, omeletten, soufflés, gegrilde tonijn, wit vlees in saus
Les Estivales
Pinot rosé
IGP Coteaux de Béziers - 2023 - 12,5% Vol.
De mond is gulzig met een levendige aanzet. We vinden tonen van rood fruit waarbij de aardbei zeer aanwezig is. Elegant, de aromatische noten blijven sterk aanwezig in de afdronk.
Serveertemperatuur
Tussen 10 en 12°C
Druivensoort
Pinot Noir 100%
Neus
Neus van rood fruit gedomineerd door aardbei, framboos en kers
Kleur
Briljante pompelmoes kleur
€ 7,20
Combinatie met de wijn
Een rosé om met vrienden te delen als aperitief, bij broodjes, maar die ook uw grillades de hele zomer zal begeleiden.
Réserve Vermeil
(rood)
AOP Languedoc - 2022 - 14% Vol.
Aroma's van rood fruit worden gevolgd door kruidigheid en tapenade.
De tannines zijn soepel en omhuld. Een elegante en goed gebalanceerde wijn met een mooie complexiteit.
Serveertemperatuur
Tussen 16 en 18°C
Druivensoort
Syrah 80% - Grenache Noir 20%
Neus
Rijk, intens, met tonen van rood fruit en specerijen
Kleur
Briljant granaatrood met licht paarse reflecties
€ 8,10
Combinatie met de wijn
Rood vlees, wild, terrines, kazen
Merlot
(rood)
IGP Coteaux de Béziers - 2022 - 13,5% Vol.
Ruim en gul met tonen van rijp fruit. Typische wijn, met een mooie harmonie en een aanhoudende afdronk.
Serveertemperatuur
Tussen 16 en 18°C
Druivensoort
Merlot 100%
Neus
Krachtige en complexe neus met tonen van rijp rood fruit en zoete specerijen
Kleur
Diep, sterk rood
€ 6,90
Combinatie met de wijn
Charcuterie, rauwe groenten, zachte kazen (Brie, Camembert, enz.), gegrild vlees, salades, wit vlees, gevogelte
L'Entre 2 fleuves
Terres basses
(rood)
IGP Coteaux de Béziers - 2023 - 14,5% Vol.
Een genereuze aanzet met aromatische rijkdom aan fruit- en zoethouttonen. Een mooie concentratie van smaken.
Traditionele vinificatie. Lange vatting (vier weken).
Serveertemperatuur
Tussen 16 en 18°C
Druivensoort
Merlot 70% - Cabernet-Sauvignon 30%
Neus
Krachtige en complexe neus met tonen van kreupelhout en zwart fruit zoals bosbessen
Kleur
Diep zwart
€ 7,90
Combinatie met de wijn
Rood vlees, grillades, fondue, wild (stoofpot), sausgerechten, zachte kazen
Lo Vièlh Carignan
(rood)
IGP Coteaux de Béziers - 2023 - 13,5% Vol.
Een royale smaak met jamachtig zwart fruit, tonen van zwarte bessen en kirschkersen. De tannines zijn soepel en aangenaam. Een “traktatie” voor de smaakpapillen.
Traditionele vinificatie, korte vatting.
Serveertemperatuur
Tussen 16 en 18°C
Kan gedronken worden op keldertemperatuur (12°C) of gekoeld in de zomer
Druivensoort
Carignan 100%
Neus
Neus met tonen van jamachtig zwart fruit
Kleur
Mooie diepzwarte kleur met paarsachtige reflecties
€ 7,90
Combinatie met de wijn
Bij gegrild vlees in saus of bij een dessert met chocolade en rood fruit
Les Lions Pinot Noir
(rood)
IGP Pays d'Oc - 2022 - 12,5% Vol.
Frisse, ronde smaak met tonen van zwarte bessen, morellen kersen en frambozen met een licht kruidige afdronk.
Serveertemperatuur
Tussen 16 en 18°C
Druivensoort
Pinot Noir 100%
Neus
Aroma's van morellen
Kleur
Mooie robijnrode kleur
€ 8,10
Combinatie met de wijn
Charcuterie, gegrild vlees, gevogelte, zachte kazen
Belmont
(rood)
AOC Languedoc - 2022 - 14,8% Vol.
Fijne en strakke tannines geven een mooie verlichting aan een minerale en fruitige mond. Intense ronde smaak en een goede persistentie.
Serveertemperatuur
Tussen 16 en 17°C
Druivensoort
Syrah 50% - Grenache 50%
Neus
De neus is intens met aroma's van zeer rijp fruit, zwarte bessen en subtiele aroma's van kruiden
Kleur
Diep granaatrood
€ 10,00
Combinatie met de wijn
Entrecote, parelhoen, oude kazen, chocoladedesserts
Cuvée Gustave Fayet
(rood)
IGP Pays d'Oc - 2017 - 14,5% Vol.
Elegant, geconcentreerd, rijp, lichte hints van zoethout, eikenhout en tabak, royale hints van cacao, elegante tannines, rond.
Rijping in eikenhouten vaten.
Serveertemperatuur
Tussen 16 en 18°C
Druivensoort
Cabernet Sauvignon 70% - Merlot 30%
Neus
Krachtig, rijk, subtiele aroma's van morellen kersen, lichte aroma's van vanille, lichte aroma's van koffie, lichte aroma's van toast
Kleur
Purpere kleur, diepe, blauwe reflecties
€ 14,00
Combinatie met de wijn
Rood vlees, wild, oude kazen
Terra Incognita
(rood)
AOC Languedoc - 2017 - 15% Vol.
Een uitzonderlijke cuvée uit een bijna vergeten land waar het struikgewas de lucht parfumeert en de zon het landschap streelt.
Zijdezachte textuur met voortreffelijke smaken van rood fruit en zoethout.
Serveertemperatuur
Tussen 16 en 18°C
Druivensoort
Grenache 50% - Syrah 50%
Neus
Diep boeket van viooltjes, kruiden, aardbeien en zwarte bessen
Kleur
Rood
€ 24,00
Combinatie met de wijn
Wild, terrines, stoofschotels, oude kazen
Rollegem-Kapelsestraat 23b
8880 Sint-Eloois-Winkel
BE0785.726.922
(Kleine onderneming onderworpen aan de vrijstellingsregeling van belasting. Btw niet toepasselijk)
BE95 0689 4524 8758
Volg Vins du Sud op
Degustatie mogelijk na afspraak.
Bestellen kan telefonisch, via sms, mail, whatsapp, messenger, chat of online via onze webwinkel.
Factuur op aanvraag.
